Главная » Новости, Питание

Рекомендации в питании для конституции Ветра

Питание для конституции Ветер, люди этой конституции должны есть горячую, маслянистую и калорийную пищу. Стараться избегать злоупотребления горьким вкусом, кислым, соленым, острым. Полезнее будут такие продукты, как крупяные каши сваренные на молоке или на воде (рисовая, овсяная, манная) со сливочным маслом, а также макаронные и хлебобулочные изделия, блины и оладьи .

Из мяса не рекомендуется свинина, козлятина и крольчатина, а лучше употреблять говядину, баранину и конину, мясо курицы, индейки, утки. Не повредят рыба и морепродукты, сдобренные перцем или имбирем или васаби.

Овощи и фрукты перед употреблением обязательно должны быть подвергнуты термической обработке. Предпочтение следует отдавать горячим супам и бульонам, а не вторым блюдам. Особенно полезно густой, наваристый суп или бульон.

В общем пища должна быть горячей, питательной и маслянистой. Вредно торопливое, бутербродное питание, питание на ходу, употребление продуктов и напитков из холодильника, питье холодной воды натощак, также злоупотребление таким напитком, как кофе, особенно черным. Из напитков предпочтительнее зеленый чай с молоком, кисель, имбирный напиток, горячий чай с медом. Полезны также орехи (кедровые, грецкие, кешью, фундук, миндаль, арахис), семена тыквы, подсолнуха и кунжута.

Пища должна содержать приправы и специи: перец (черный или стручковый) лук, чеснок, мускатный орех, имбирь, куркума, корица, кардамон, гвоздика, шафран, тмин, базилик, кориандр. «Все приправы улучшают вкус пищи, усиливают аппетит» («Чжуд-Ши», Тантра Объяснений).

Предпочтение лучше отдавать горячим супам, а не вторым блюдам. Полезно горячее молоко, бульон из баранины, горячие чаи с медом. В то же время следует забыть про газированные напитки, холодное пиво, охлажденную воду и молоко из холодильника.

Сладкое вовсе не противопоказано — оно помогает успокоить нервную систему.

Очень хорош имбирный напиток, который согревает тело и стимулирует жизнедеятельность внутренних органов. Имбирный напиток взбадривает не хуже кофе, но при этом не угнетает, а напротив. Повышает иммунитет.

1 ч. л. натертого свежего имбиря залить 200 мл кипятка, добавить 1 ч. л. меда (1 ст. л. — по вкусу), добавить дольку лимона. Пить в горячем виде.

В пищу стоит включить различные субпродукты: мозги, печень, почки, сердце. Сыры желательно кисло-соленого вкуса, молоко — овечье и кобылье, но ни в коем случае не козье, которое относится к иньским продуктам. Очень полезны кедровые орехи и фундук.

В зеленый чай хорошо добавлять толченый корень сладкой солодки, 1 ч. л. на 1 литр. Солодковый чай бодритПитание для Вата доши (конституция ветра) (поэтому лучше не пить его на ночь), попутно улучшает зрение и уберегает от простуд.

Можно добавить в зеленый чай 1–3 ст. л. изюма на 1 литр напитка и вскипятить. Такой чай, помимо успокоительного эффекта, очищает бронхи и устраняет запоры. Людям, ослабленным после болезни или переживающим душевную травму, страдающим отсутствием аппетита в чай полезно добавлять одну чайную ложку топленого масла. Это же масло можно есть со свежим хлебом. Топленое масло как никакое другое содержит янские элементы. Из растительных масел наиболее приемлемы кунжутное, оливковое, подсолнечное масло.

Людям ветра нельзя допускать передозировки витамина С, из-за которой нарушается сон, могут появиться судороги. Это значит, не стоит во второй половине дня есть апельсины, грейпфруты и лимоны. Зимой лучше вообще цитрусовые не употреблять —они содержат холодные элементы энергии Инь, в то время как зябнущий организм нуждается теплой энергии Ян, получаемой из продуктов питания и различных специй.


загрузка...

5 Комментарии »

Оставить комментарий

*